２０２３年１月１５日 「春めくや快走少女都大路」 今日開催された全国都道府県対抗女子駅伝。３区を走った岡山・津山鶴山中学３年のドルーリー朱瑛里（しえり）選手は、１７人抜きの区間新記録。テレビで見ていてその走りにびっくりしました。先日の全国高…

２０２２年９月２２日 『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年８月号）にあった しらいのりこさん の「ご飯のお供」シリーズ。その中で鯖フレークとしらすオリーブオイルの２品を作ってみました。 yaswatercolor.hatenablog.com まず鯖フレーク。塩鯖の切り…

２０２２年９月２０日 もやしが主役のお好み焼です。NHKテキスト『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年５月号）を参考にしました。 yaswatercolor.hatenablog.com もやし１袋分を使います。まず、もやしのひげ根をできるだけ取ります。これがかなりやっか…

２０２２年９月１３日 時間が無かったので、簡単にごはんと味噌汁だけの昼食。ご飯の上に「白身魚（鯛）の塩昆布あえ」をのせました。 「白身魚の塩昆布あえ」はNHKテキスト『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年８月号）を参考にしました。 yaswatercolor…

２０２２年９月１２日 秋なすのおいしい季節です。スーパーに安くて沢山でています。物価高の今、家計の助けになる野菜です。 今日はなすの梅しょうが焼きを作りました。NHKテキスト『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年５月号）を参考にしました。 yaswa…

２０２２年９月７日 「黒葡萄スケッチ止めてつまみ食い」 今日の季語は「葡萄」。『今はじめる人のための俳句歳時記』（角川ソフィア文庫）で「葡萄」を見てみました。 「西アジアやヨーロッパでは古代から栽培され、中国経由で日本に伝わった。山葡萄、野葡…

２０２２年８月５日 「島原の麺をゆがいてなすそうめん」 今日の季語は「なす」。夏の季語だ。なすは夏の料理には欠かせない。同じ時期に採れるきゅうりに比べて、茄子を使った料理レシピーは断然多い。油とよく合う。どんなふうに料理してもあっさりとおい…

２０２２年７月２日 「焼きなすや節電せよと昼ニュース」 今日も猛烈な暑さだ。電力供給が逼迫しているとテレビが言っている。最近は家中回って余分な電気を切るようにしている。しかしエアコンだけは切れない。ロシアの天然ガス開発事業サハリン２で日本が…

２０２２年６月１１日 今朝起きてカーテンを開けると、今にも降り出しそうな空。部屋でラジオ体操をして、それから顔を洗って、用心に折り畳み傘を持って朝の散歩に出た。週末は平日に普段会わない若い人が散歩をしている。土日は母親のデイサービスの迎えが…

２０２２年６月８日 最近はこれまでやってきた料理をリピートすることが増えて、新作への挑戦が少なくなっています。反省していますが、リピートしたいレシピが沢山あるというのもまた嬉しいことです。 今日はNHKテキスト『きょうの料理ビギナーズ』（２０２…

２０２２年６月３日 今朝、市内の大型ペットショップに猫用のキャリーケースとキャットフードを買いに行った。うちの猫が以前体調を崩して動物病院に行った時キャリーケースが小さいと獣医さんに指摘されて以来、買い替えたいと思っていた。実はそれまでは小…

２０２２年５月３０日 種をまいて庭の鉢で育てていたスイートバジルがかなり大きくなった。今日は初めて収穫した。バジルを育てようと思ったきっかけは、料理の本を見ていてバジルのナマの葉を使うレシピが結構多くあることに気がついたことだった。スーパー…

２０２２年５月２０日 スーパーになすが出てきました。なすは安くておいしい食材です。これから秋にかけてよく使います。今日は、じっくりと焼いたなすに梅しょうがのたれをからめた一品です。 NHKテキスト『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年５月号）を…

２０２２年５月１７日 毎週火曜日の午前中にはスーパーに１週間分の食料の買い出しに一人で行く。毎日、昼食は自分、夕食は妻と料理の分担をしているので、火曜日には自分の１週間の予定をざっと頭に描いて家族４人分の食料を買う。もともと料理が好きなので…

２０２２年５月１１日 スーパーの野菜売り場にズッキーニが出てくるのをずっと待っていました。というのも、NHKテキスト『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年４月号）にズッキーニと豚肉の春巻きのおいしそうな写真が出ていて、それを作って見たかったか…

２０２２年５月４日 今日も友人からゆがいた大きなたけのこ２本を貰いました。今季４回目です。たけのこを使ったレシピはそれほど多くなくて、さてどうやって使おうかと悩みます。今日は『毎日のおかず百科事典』（別冊・主婦と生活）に載っていた「たけのこ…

２０２２年４月２３日 スーパーにたけのこが出ています。うちの近所でも竹林にたけのこが生えているところがあります。たけのこが生えると周りの竹の葉が黄色くなります。養分をたけのこに取られるためでしょう。竹は木ではなくて草の一種です。それにしても…

２０２２年４月２２日 車の販売店から電話があり、雨水がエンジンルームに入り込む可能性があるので車を点検し防水用部品の交換をさせて欲しいとの連絡があった。リコールは滅多にないが、何年かに一度の割合でたまにある。無料で不具合をチェックしてくれる…

２０２２年４月１１日 我が家では（昼食は）味噌汁に何か一品を添えた和食をよく作ります。カレーやスパゲッティも昼食の定番で多いですが、たまには洋食メニューも候補になります。 今日は『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年４月号）の「ハムとパセリ…

２０２２年４月７日 スーパーの野菜売り場に行くと、春キャベツ、新じゃがいも、新玉ねぎが並び、季節が巡ってきたのを感じます。NHKテキスト『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年４月号）には野菜がどんどん食べられるレシピが紹介されています。今日は…

２０２２年４月２日 誰でも手軽にできるハンバーグです。『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年４月号）を見て作りました。テキストでは肉ダネに牛ひき肉（１５０ｇ）と豚ひき肉（５０ｇ）（２人分）を別々に用意して混ぜ合わせて使っていますが、今日は合…

２０２２年３月２６日 スーパーに春キャベツが並んでいます。今日はNHKテキスト『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年４月号）の「野菜たっぷり、肉ちょっとのレシピ」の中のキャベツとひき肉のオイスタートマト炒めを作りました。 yaswatercolor.hatenabl…

２０２２年３月１９日 暖かな日が続いて本格的な春が来たと思っていたのに、また寒さが戻りました。体調管理に気をつけましょう。特に地震と大雪の災害に会われた東北地方の皆さま、お見舞い申し上げます。頑張ってください。そして遠くウクライナの地で過酷…

２０２２年３月７日 キャベツの卵スープにフランスパンを浮かべるという面白い一品。NHKテキスト『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年１月）を参考に作りました。 yaswatercolor.hatenablog.com キャベツ（半個、４人分）は芯を除き細切りにします。なべ…

２０２２年３月４日 うどんにねぎの揚げ玉を乗せます。『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年１月号）を見て作りました。 yaswatercolor.hatenablog.com 白ねぎ１本を１ｃｍ幅で斜め切りにします。フライパンにごま油小さじ２を入れ、中火で熱してねぎを炒…

２０２２年３月１日 ３月になりました。早いですね。日本では本格的な春が近いですが、ウクライナでは今、侵攻するロシア軍の長い車列が首都キエフに迫っています。ロシアの攻撃は怖いし、寒さは厳しいし、お腹は空くだろうし、この不条理な異常事態にどう言…

２０２２年２月２７日 豚カツ用の豚肉を焼くだけなのですが、その上にシナモンりんごソースという聞き慣れないソースをかけます。このソースが不思議なおいしさです。『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年１月号）を参考にしました。 yaswatercolor.haten…

２０２２年２月２０日 刻んだえびとれんこんのすりおろしたものを混ぜてだんごを作り、それでスープを作りました。味噌汁は得意なのですが、スープ作りは苦手、というか余り経験がありません。これからいろいろなスープ作りに挑戦したいと思います。NHKテキ…

２０２２年２月１６日 このところスーパーの野菜売り場にいつもれんこんが並んでいます。今日はれんこんと鶏肉の甘辛炒めを作りました。『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年２月号）を参考にしました。 れんこん（４人分３００ｇ）の皮をむいて、４ｃｍ…

2022年2月14日 『クックパッド おうちで簡単！ 絶品パスタ』に載っていたシチリア風アンチョビとパン粉のパスタを作ってみました。ただし、アンチョビの代わりにオイルサーディンを使いました。 yaswatercolor.hatenablog.com スパゲッティをゆでます。フラ…