鶏ひきともやしのだんご揚げ
２０２２年１０月９日
今日は「鶏ひきともやしのだんご揚げ」を作りました。NHKテキスト『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年１０月号）を参考にしました。
ボウルに鶏ひき肉２００ｇ（３人分）、黒ごま小さじ１、みそ大さじ１、酒大さじ１、かたくり粉大さじ１/２を入れ、みそをなじませるようによく練ります。そこにもやし１/２袋（１００ｇ）を加え、折れてもいいので混ぜ合わせます。
フライパンにサラダオイルを入れ、１７０℃で熱し、ボウルの中身を手で小分けして油で揚げます。
かぼすを半分に切って添えます。
これはもやしの食感と味がとても引き立つ一品でした。味噌味とごまの味がすばらしい。家族にも大好評。リピート間違いなしです。
作りやすさ★★★
栄養価★★
おいしさ★★★
材料費★★★
