牛丼

２０２１年５月１９日

今日の一品は牛丼です。牛肉が少なくても、十分牛肉を食べた気がする満足メニュー。しかもとても簡単に作れます。私の料理の定番になっています。クックパッドを参考にしました。

たまねぎ１個を半分に切ってからスライスします（４人分）。フライパンに割り下（しょうゆ５０ｍｌ、酒５０ｍｌ、みりん７５ｍｌ、砂糖大さじ１）を入れて煮立たせ、そこにスライスしたたまねぎを入れてしんなりするまで煮ます。

次に切り落としの牛肉をいれてさっと煮ます。これで全て完了。牛肉とたまねぎをどんぶりのご飯のうえにかけて、残り汁をあまりだぶだぶにならないようにかけます。

こんな簡単レシピーなのですが、好評でこれまで何度も作りました。牛肉はあまり多くないほうがしつこくなくておいしい気がします。牛肉とたまねぎの味の組み合わせがいいです。牛丼店に行って食べるよりおいしいかもしれません。

これでおいしい味噌汁があれば、もう完璧でしょう。

作りやすさ★★★

栄養価★★

美味しさ★★★

材料費★★★