韓国風焼き肉

２０２２年１月２３日

『毎日のおかず百科事典（別冊・主婦と生活）』を参考にしました。焼き肉のタレは自分で作ります。玉ねぎのすりおろし１/２個分、おろししょうが小さじ２、刻みにんにく１かけ分、刻みねぎ、しょうゆ大さじ２、酢、みりん各大さじ１をボウルにいれて混ぜ、牛肉をつけ込んで２０分ほど置きます。

野菜は、生しいたけ、人参うす切り、ネギ、ピーマン、キャベツなどを適宜用意します。

今日はフライパンを使ってまず野菜を焼き、それからたれにつけた牛肉を焼きました。焼き肉には緑の色の濃いピーマンが色彩的にも栄養的にもピッタリ合います。

作りやすさ★★★

栄養価★★★

おいしさ★★★

材料費★★★

今日は余ったピーマンをスケッチしました。実はスケッチは結構苦戦しました。こんな簡単なモチーフなのに難しかったです。

今日のスケッチ

ホワイトワトソン紙　F2

鉛筆とシュミンケ固形水彩絵の具