ぼたもち 初めて作りました！

２０２２年１月９日

暮れに買っていたもち米を使って、「ぼたもち」を作ることにしました。「ぼたもち」は子供の頃に祖母がよく作ってくれました。昔はお彼岸に作ると決まっていましたが、今は季節に関係なく甘党の母が時々近くのスーパーから買ってきます。

「ぼたもち」を作るきっかけになったのは、最近新聞で「ぼたもち」の漢字を知ったこと。牡丹餅。これは７０歳を超えた今日まで知りませんでした！お恥ずかしい。

広辞苑第７版の説明を見てみました。

ぼたもち [牡丹餅] （赤小豆餡をまぶしたところが牡丹の花に似るからいう）「はぎのもち」に同じ。

「ぼたもち」と「おはぎ」はこれまで同じものだとおもっていましたが、ネットで調べると意外な事実が分かりました。「ぼたもち」は春に咲く牡丹の花に例えられ、春のお彼岸（春分の日が中日）に作るぼってりと大きめのもち。一方、「おはぎ」は秋に咲く萩の花に例えられ、秋のお彼岸（秋分の日が中日）に作る俵型の小ぶりのもち。また、「ぼたもち」はこしあん、「おはぎ」はつぶあんで作るとか。

うーん、これは知らなかった。ちなみに今日は市販のつぶあんときな粉で作りました。電気釜で炊いたもち米を棒で潰すところが快感でした！