２０２２年１月２６日 長芋のグラタンとは珍しいです。NHKテキスト『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年９月号）を参考にしました。 長芋（４人分４００ｇ）の皮をむいて大きめに切り、ボウルにたっぷりの水と酢少々を入れて、それにつけておきます。たま…