2021-09-06から1日間の記事一覧

トンカツ

料理の旅

２０２１年９月６日今日はトンカツ。薄めの豚肉（３人分５枚）を使いました。塩コショウをして、小麦粉をたっぷりつけ、余分な粉ははたき落とします。卵１個を溶いて全体にまぶし、さらにパン粉をむら無くつけます。１７０℃に熱した油で揚げます。ペーパー…