2021年2月26日 「豚こま」とは、豚のこま切れ肉のことです。豚のこま切れ肉に水、しょうゆ、酒、ごま油を加えて下味をつけます。それにかたくり粉をやや多めに加えて混ぜます。これを170℃のサラダオイルで揚げる。これだけです。作業はいたって簡単で…
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